西红柿土豆牛肉的做法大全家常？土豆西红柿牛肉的做法大全家常窍门

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本文目录

1. 西红柿土豆牛肉怎么做
2. 西红柿土豆炖牛肉的西红西红做法
3. 西红柿土豆牛肉汤的做法
    ，西红柿土豆牛肉汤怎么做

西红柿土豆牛肉怎么做

食材明细：牛腩500g西红柿500g土豆适量胡萝卜适量红干辣椒适量葱适量姜适量炖牛肉料制作步骤:

1.把做西红柿炖牛腩的柿土柿牛材料准备好：牛腩、西红柿、豆牛大全大全大葱、肉的肉蒜、做法做法姜 
、家常家常桂皮、土豆八角 
、花椒、老抽  、白糖
、精盐、鸡精 、油。

2.西红柿去皮 ，先把西红柿放在开水里烫半分钟，这样就能轻而易举的把皮撕掉。

3.把葱切成小段，蒜和姜切片，牛腩切成一小块。

4.把烫好的西红柿取出，待凉会，就能轻而易举地把皮撕下来了 。

5.把去掉皮的西红柿切成小块状。

6.把切好的牛腩放水里焯一下 ，这样能去掉血腥味 。

7.把焯好的牛肉用漏勺捞出备用。

8.土豆胡萝卜切块，锅里放少许油 ，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下（用油煸过的胡萝卜有营养 ，土豆容易炖软不易粘锅）。

9.往烧干的锅里放油烧热
，放入葱 、姜 、蒜、八角、桂皮、花椒爆香 。

10.接着把牛腩倒入，加入适量老抽和盐 ，煸炒一会 。

11.把煸炒好的牛腩和土豆倒入砂锅内，加适量的水大火烧开后转小火炖大概1个半小时左右。

12.在炖牛腩期间 ，把切好的西红柿放入炒锅里加油 ，煸炒至出汤，倒入另一个砂锅里备用；（炒一下的西红柿汤汁会比较红，口味也更好）。

13.将炖好的牛腩捞出
，倒入装有西红柿的砂锅里；用漏勺和汤勺过滤一下牛腩汤，倒入适量的汤到西红柿牛腩砂锅里。

14.加点白糖
，盖上锅盖小火煮15分钟左右 ，加点鸡精，一道味美汤浓 、开胃、爽口的好菜就可出锅了。温馨小提示 ：西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛腩选稍带些筋儿的牛腩 ，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃。

西红柿土豆炖牛肉的做法

西红柿2个牛肉300克土豆2个

辅料

姜片适量蒜适量菜籽油适量料酒2勺生抽2勺洋葱半个盐少量

步骤1

准备好材料

步骤2

先将牛肉切块，热水烧开煮去血水。倒入料酒
，生抽适量腌制20分钟

步骤3

将切块的西红柿倒入 ，油锅中翻炒香
。

步骤4

接着放入切块的土豆，姜片 ，蒜片翻炒至香。

步骤5

最后加入腌制好的牛肉 ，翻炒出香味。

步骤6

小火翻炒大概5分钟。

步骤7

炒香后的牛肉 ，接着倒入压锅中
，加入适量的水，加入切好的洋葱。水淹没牛肉即可
。小火慢煮1小时
，起锅加入少许盐就可以啦。

西红柿土豆牛肉汤的做法 
，西红柿土豆牛肉汤怎么做

土豆西红柿牛肉汤材料：不要太大的土豆2个，西红柿一个
，牛肉适量调料：油，盐
，鸡精/味精做法：

1、把土豆削皮切成小块 ，加适量水和油放汤锅里熬；同时把西红柿和牛肉切好备用 。

2、土豆熬半小时以后，加入牛肉。

3
 、再过15分钟左右，把西红柿倒入汤锅中。

4、过10分钟左右 ，加盐和鸡精等调味料，关火。

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